トマトの洋風うどん

作り方

1. 1トマトは大きめに、ブロッコリーは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄く切る。卵を割り、溶いておく。
2. 2フライパンを熱し、油を引いたらおろしニンニクを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
3. 3ブロッコリーを入れ、油が全体にまわったら、ツナを入れてなじませる。
4. 4ケチャップ、塩・コショウで味を整えトマトを加え、なじんだら白ワインを入れる。
5. 5うどん、水を入れ炒め、うどんがあたたまったら皿に盛る。
6. 6スクランブルエッグを作り、5.の上にのせる。コショウをふりかけてできあがり。