なすのバター焼き

中華、イタリアン、漬物、味噌汁等どんな料理にも合う「なす」。
東南アジアでは白なす、アメリカ、アジアには黄色やオレンジ色のなすもありますが、日本では、濃紺色の「千両なす」が一般的です。
色が濃く、つやつや光沢があるものを選びましょう。
だい久そばつゆもなす同様、どんな料理にもあいますので、美味しさ二倍三倍と広がります。